Menghitung Omset Restoran: Dua Cara Mudah!

Hai guys, pernah kepikiran gak sih gimana cara menghitung omset restoran?

Ternyata caranya gampang banget loh! Ada dua cara yang bisa kamu gunakan:

1. Menghitung Omset dari Luas Area Restoran

Cara ini cocok untuk kamu yang ingin mendapatkan perkiraan omset kasar dengan cara yang mudah.

Langkah-langkah:

1. Hitung rata-rata pendapatan per pengunjung.
2. Hitung total pendapatan per hari.
3. Hitung total pendapatan per bulan.

Contoh:

Misalkan nih, ada sebuah restoran dengan luas area 100 meter persegi. Restoran ini buka setiap hari dari jam 10 pagi sampai 10 malam. Rata-rata per harinya, restoran ini bisa melayani 200 orang pengunjung.

Misalkan rata-rata setiap pengunjung menghabiskan Rp 50.000 di restoran tersebut.

Perhitungan:

• Total pendapatan per hari = Rp 50.000 x 200 = Rp 10.000.000
• Total pendapatan per bulan = Rp 10.000.000 x 30 = Rp 300.000.000

Kesimpulan:

Berdasarkan perhitungan di atas, perkiraan omset restoran dengan luas area 100 meter persegi adalah Rp 300.000.000 per bulan.

2. Menghitung Omset dari Persentase Harga Sewa

Cara ini cocok untuk kamu yang ingin mendapatkan perkiraan omset berdasarkan standar industri.

Langkah-langkah:

1. Tentukan persentase omset ideal.
2. Hitung perkiraan omset.

Contoh:

Misalkan nih, ada sebuah restoran yang menyewa tempat dengan harga Rp 20.000.000 per bulan. Asosiasi Restoran Indonesia (ARI) biasanya memperkirakan omset restoran idealnya adalah 4-8 kali dari harga sewa.

Misalkan kita ambil persentase omset ideal di tengah-tengah, yaitu 6 kali dari harga sewa.

Perhitungan:

• Perkiraan omset = 6 x Rp 20.000.000 = Rp 120.000.000

Kesimpulan:

Berdasarkan perhitungan di atas, perkiraan omset restoran dengan harga sewa Rp 20.000.000 per bulan adalah Rp 120.000.000.

Tips:

• Kamu bisa menggunakan aplikasi spreadsheet seperti Microsoft Excel atau Google Sheets untuk membantu menghitung omset restoran.
• Kamu juga bisa menggunakan software khusus untuk manajemen restoran yang biasanya sudah dilengkapi dengan fitur untuk menghitung omset.

Semoga bermanfaat!